鄂市监宣教函〔2024〕48号
关于举办2024年第二期食品安全员
线上培训班的通知
各相关单位：
《中华人民共和国食品安全法》第三十三条、第四十四条要求，食品生产经营企业应当依法配备食品安全专业技术人员、食品安全管理人员。《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第三条规定，食品生产经营企业要设立主要负责人以及食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，依法落实食品安全责任的行为及其监督管理。
为帮助企业落实食品安全主体责任，明确食品安全员岗位职责，掌握食品安全员应具备的专业能力，提升食品安全管理水平，湖北省市场监督管理宣传教育中心将举办2024年第二期食品安全员线上培训班。现将具体事宜通知如下：
一、培训对象
食品（特殊食品）生产企业及生产加工小作坊从业人员、各餐饮服务单位从业人员、食品流通领域从业人员等。
二、培训内容
（一）生产企业食品安全员培训班
通用课程：食品安全法解读、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》解读、食品安全员岗位职责等。
专业课程：食品生产企业落实食品安全主体责任有关要求、食品安全标准、haccp体系与食品安全风险管理、食品生产通用卫生规范、食品生产许可要求条件及申请程序、食品生产安全风险管理、食品生产安全事故应急处置与演练、预包装食品标签常见问题及案例分析等。
（二）特殊食品生产企业食品安全员培训班
通用课程：食品安全法解读、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》解读、食品安全员岗位职责等。
专业课程：保健食品法规制度体系及常见问题分析、保健食品生产许可检查要点、保健食品违法广告与案例分析、生产企业落实食品安全主体责任有关要求、haccp体系与食品安全风险管理、食品生产通用卫生规范、食品抽检分类及常见问题分析、食品生产安全风险管理等。
（三）流通领域食品安全员培训班
通用课程：食品安全法解读、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》解读、食品安全员岗位职责等。
专业课程：食品销售者食品安全主体责任、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法（总局第20号令）解读》、食品冷链物流卫生规范、食品安全追溯与召回、供应链食品安全管理、食源性疾病的预防及食品安全事故的调查处理、食品流通安全事故的预防等。
（四）餐饮领域食品安全员培训班
通用课程：食品安全法解读、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》解读、食品安全员岗位职责等。
专业课程：如何落实好单位食堂食品安全主体责任、《湖北省餐饮服务鼠害防制指南》《学校食堂食品安全管理规范》《学校食堂外环境鼠害防制措施》等地方标准解读、餐饮服务食品安全操作规范、餐饮服务食品安全风险及管控、餐饮企业原材料采购验收及库存管理等。
（五）AI组卷练习
根据国家市场监督管理总局发布《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》《企业食品安全管理人员监督抽查考核大纲》的相关要求，我中心精心研发食品安全管理人员在线考试题库，支持AI组卷判卷、学练考多模式、考试数据分析等功能，学员可不限次数练习。
三、培训时间
2024年7月1日—2024年12月31日，本次培训采取线上培训模式。如需线下培训，请在报名表里注明，我中心将结合报名情况，统一安排线下培训，具体安排另行通知。
四、收费标准
培训费：600元/人。以上费用包括：培训费、资料费、证书费等。
五、交费方式
通过微信扫描下方二维码点击“线上购买”、“对公转账”进入班级/报名页面（请勿点击“现场支付”）。或电脑端访问“市场监管教育在线”学习平台（www.mreln.com），凭本人手机号码完成线上注册，搜索并找到本培训班，按照以下流程进行报名、交费、申请发票。
（一）线上交费
1.本人参训报名学习：点击“购买”按钮，按流程报名、交费、申请发票即可。
2.为他人报名或团体多人报名：
步骤一：点击“赠送”按钮；
步骤二：选择购买数量并支付；
步骤三：将收到的“兑换码”发放给对应人员，并通知其进入平台进行注册；
步骤四：参训人员在平台首页点击“兑换课程”进行兑换学习；
步骤五：购买人在平台“个人设置”中找到“我的发票”，点击“我要开票”，按照流程申请发票即可。
（二）对公转账交费
步骤一：参训人员扫描上方二维码，选择对公转账；
步骤二：根据报名流程填写报名信息后，点击“保存报名信息”（若要多人报名，可点击下方“增加报名人”）；
步骤三：所有报名信息保存后，点击“提交报名”；
步骤四：上传转账凭证至平台，再点击“提交报名”即可。
中心账号：1705 2101 0400 42270
开户银行：中国农业银行武汉东湖支行 行号：103521005211
开户单位：湖北省市场监督管理宣传教育中心
汇款务必注明：“48号文”
六、联系人
扫二维码联系各区域负责人
联系电话 400-080-0666
七、相关事宜
（一）请参加培训的人员提交1寸近期电子登记相片。
（二）参训学员完成线上培训学习，通过考核后由湖北省市场监督管理宣传教育中心统一颁发《食品安全员证》。
附件：红头通知
湖北省市场监督管理宣传教育中心
2024年7月1日
