中心可承接省级及各市州市场监管系统或其他系统的各类技能竞赛活动。2022年，我们承办了全省市场监管系统食品安全快速检测技能大赛、全省市场监管系统食品安全快速检测技能大赛等。经过多次赛事淬炼，我们总结出了一套标准的办赛流程，严格把控每一个环节，让主办方舒心、安心、省心和放心。
以全省市场监管系统食品安全快速检测技能大赛为例。项目实施主要包括项目竞赛内容的确定、设备安装、竞赛组织等环节。
一、竞赛内容的确定。竞赛内容包括理论知识和技能操作竞赛两部分。理论知识竞赛环节，我们在赛前汇编题库，再以题库为重点，选取一部分题目作为理论知识竞赛内容，这样既让参赛选手学习了食品安全、食品快检法律法规、基础知识，又达到了以赛促学的目的。技能操作竞赛环节，我们坚持问题导向，围绕食用农产品重点品种设计比赛项目，确保竞赛内容设置符合全省食品快速检测的现实需求。
二、设备安装。大赛设备需求比较多，且参赛选手日常检测使用的设备型号不一致，我们统一租赁仪器设备，对会场用电设施进行改装，满足仪器设备供电问题，所有仪器设备提前2天安装调试完毕，并对设备使用进行专场培训，确保大赛公平公正。
三、竞赛项目的组织。
（一）启动仪式：启动仪式关键在于场地的选择，为了扩大宣传，我们把原来常规的室内启动仪式会改为在户外召开，并精心布置场地，增加了食品安全快检车，并在启动仪式现场进行了设备操作培训，增强了互动性。
（二）培训：在竞赛日程设计上，我们为达到以赛促训的目标，在正式比赛前开展了食品安全快速检测实操培训、快检车运行和车上设备操作培训、快检室建设规范等地方标准宣讲等培训工作。
（三）实操比赛：比赛按照参赛选手人数分为三组进行，各市州代表队3名参赛选手，按照不同的组别进行抽签，确定组别。参赛选手们要在100分钟内完成蔬菜中农药残留、猪肉中的瘦肉精和腌菜中的亚硝酸盐等3个快检实验项目。
（四）表彰活动：为丰富表彰活动内容，我们将大赛期间各个场景收集的图片、视频制作成宣传片在表彰活动现场进行播放，让嘉宾、参赛选手了解大赛的整个流程。并提前将收集好的参赛选手工作照制作成颁奖背景。
此外，中心拥有各大媒体资源。在比赛结束后，撰写政务信息对赛事进行宣传，扩大比赛的社会影响力，提升主办方的品牌知名度。
