7月15日，由省市场监管局主办、省市场监管培训中心承办的2022年全省市场监管系统餐饮质量提升业务培训班在宜昌圆满结班，来自全省各市、州、县市场局分管领导和餐饮监管人员共133人参加了本次培训。
省局餐饮处负责人莫铭总结了2022年上半年全省餐饮质量安全提升工作情况，并对全面推进餐饮质量安全提升工作提出新要求，一是积极扩展“互联网+明厨亮灶”质效；二是要加强部门配合；三是发挥好行业组织的作用，共同构建社会共治新局面，多措并举推动餐饮质量安全提升工作再上新台阶。
本次培训以“线上网课+线下面授+线上回看”的形式展开，时间紧凑、内容充实、形式多样，不仅邀请到业内专家授课，还组织了现场观摩、交流发言、分组研讨、音乐党课等教学活动。课程内容主要涵盖了习近平法治思想、食品安全政策法规、《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》解读、餐饮服务食品安全日常监督务实和餐饮行业安食品全舆情分析与监管等内容，分组研讨以《湖北省餐饮服务单位食品安全量化分级管理办法》和《湖北省网络订餐食品安全监督管理办法》征求意见稿为主题展开了深入交流与探讨，通过听取基层意见与建议，结合实际，务实举措，让新办法更接地气，解决问题更高效。
此次培训班还专门开设现场教学，组织学员参观了湖北省第十六届运动会食品安全保障平台、水悦城网络餐饮集中区食品快检中心和宝塔河小学微厨房等三个餐饮监管工作示范点，更为直观的展示了如何在重大活动或商圈、校园等人流密集场所做好餐饮监管工作，保障食品安全。
结班仪式上，莫铭处长为王志波等10名优秀学员颁发证书，参训学员纷纷表示，本次培训主题鲜明、形式多样，回去后一定会充分发扬理论联系实际的良好学风，努力把自己所学知识转化为强化监管、推动工作的本领，进一步提升我省基层餐饮质量提升和食品安全监管水平，守护好人民群众“舌尖上的安全”。
